Pizza

Druhé kurzy

Domácí pizza na talíři, která přinese na stůl okamžik čistého potěšení. Jednoduché, autentické a vždy neodolatelné.

  • Obtížnost
    Snadný

Ingredients

Ingredients for 1 pizza
  • Mouka 0
    170 g
  • Velmi studená voda
    110 g
  • Olej
    10 g
  • Čerstvé pivovarské kvasnice
    5 g
  • Sůl
    4 g
Pizza image

Příprava

Fáze 1:
Těsto
Step image 1
1
V míse smícháme všechny ingredience a krátce prohněteme. Poté přidejte sůl a pokračujte v hnětení, dokud nezískáte hladké těsto.
Step image 2
2
Vytvarujte bochník a těsto vložte do mísy lehce vymazané olejem a nechte kynout v troubě na 30° s párou při nastaveném programu kynutí Lhov.
Step image 3
3
Po 1 hodině kynutí proveďte kolečko záhybů, po další hodině operaci zopakujte a nechte kynout, dokud se objem nezdvojnásobí.
Step image 4
4
Těsto znovu vezměte, vytvořte kouli a nechte znovu kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Step image 5
5
Těsto posypeme krupicí a rozetřeme na lehce olejem vymazaný plech.
Step image 6
6
Dochuťte a upečte nastavením funkce Lhov Pizza.

Objevte další recepty