Čokoládový dort
Vlašské ořechy, gorgonzola a hrušky
CukrovíVýrazná směs sladkého a slaného pro nevšední dezert.
-
střední
Obtížnost -
1 hodina 45 minut
Doba přípravy -
60 zápis
Doba vaření -
8 persons
Dávky na
Ingredients
-
Mouka 00290 g
-
Tmavá čokoláda560 g
-
Třtinový cukr550 g
-
Hořké kakao100 g
-
Máslo370 g
-
Čerstvý krém250 g
-
Sladká gorgonzola150 g
-
Mascarpone150 g
-
Krystalový cukr50 g
-
Prášek do pečiva6 g
-
Jádra vlašských ořechů50 g
-
Vejce8
-
Bílé hrušky Williams3
-
Tyčinka skořice1
-
Vanilkový lusk1
Příprava
Objevte další recepty
Gusci di mare
ančovičky a citron
Chutě moře a Středomoří se snoubí v novém a chutném pokrmu s mimořádným estetickým účinkem.
Focaccia z Bari
cherry rajčata a oregano
Ikona apulijské tradice: jednoduchá, autentická a neuvěřitelně chutná. Focaccia barese si vás získá na první sousto.
Gratinované mušle
kořeněná dýně a ricotta
Teplé, lahodné, neodolatelné: gratinované conchiglioni plněné dýní a ricottou, obalené zlatavou kůrkou. Perfektní pro překvapení chutí a jednoduchostí.
Křupavá cizrna
cizrna a koření
Lehká a neodolatelná svačinka, ideální pro zahnání hladu. Snadno se připravují, jsou ideální jako aperitiv nebo zdravá svačina.
Ovocný koláč
krém a ovoce
Křupavý základ z křehkého těsta, krém a čerstvé sezónní ovoce pro lehký a rafinovaný požitek v každém soustu.
Dýňové lasagne s mandlovou krustou
dýně a pórek
Dýně, pórek a sametová bešamelová omáčka, zabalené v křupavé mandlové krustě. Jídlo, které vás překvapí a získá od prvního sousta.
Jehněčí jehněčí
Agretti a hořčice
Elegance a svěžest v pokrmu, který kombinuje intenzivní chutě a překvapivé textury pro nezapomenutelný gurmánský zážitek.
Roast Beef
Šalotka, celer a zázvor
Rafinované a obklopující chutě se spojují v nádherně připraveném pokrmu z roastbeefu s nádechem zázvoru, doplněném jemně aromatickými přílohami, které každé sousto obohacují o hřejivost, hloubku a přetrvávající pocit pohody.
CacioCubi
sýr a černý pepř
Těstoviny nebo finger food? Je výjimečné, že si nemusíte vybírat, díky tomuto inovativnímu a překvapivému pojetí klasického receptu.