1
Vierta en un cazo la mantequilla, las anchoas y el queso mascarpone.
Gusci di mare
anchoas & limón
Primeros cursosEl sabor del mar y del Mediterráneo conviven en una propuesta nueva y sabrosa, con un efecto estético extraordinario.
-
Fácil
-
25 minutos
-
13 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 12 Mussels
-
Mussels de pasta Artisia12
-
Mantequilla40 g
-
de anchoas20 g
-
Panko20 g
-
Limónqb
-
Hojas de perejilqb
Preparación
Fase 1:
Relleno
2
Seleccione el programa automático Derretir de Lhov y mezcle de vez en cuando con una cuchara.
Fase 2:
Aderezo
1
Ponga el panko en un recipiente y hornee.
2
Seleccione el grill de Lhov solo en un lado a potencia 2.
3
Programe 15 minutos en el temporizador.
Fase 3:
Pasta
1
Llene una olla de agua, llévela a ebullición y añada sal.
2
Una vez en ebullición, eche la pasta Artisia, baje la potencia de la placa Lhov al 7 y programe 12 minutos en el temporizador.
3
Una vez terminada la cocción, escurra la pasta delicadamente con una espumadera y póngala sobre un paño limpio.
4
Con la ayuda de una pinza, ponga los Mussel boca abajo sobre el paño durante unos segundos para eliminar el exceso de agua.
Fase 4:
Emplatado
1
Con la ayuda de una pinza, coloque los Mussel en el plato de presentación.
2
Rellene ¾ de cada Mussel con la crema previamente preparada con la ayuda de una cuchara o de una manga pastelera.
3
Decore con panko, ralladura de limón y una hoja de perejil.
Descubre más recetas
Buñuelos de habas
Habas & hierbas aromáticas
Aperitivos
Deliciosos buñuelos de habas, crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales como aperitivo o canapé para cualquier ocasión.
Dificultad
30 min
Cerdo asado
manzanas y mostaza
Segundos cursos
Un risotto primaveral cremoso y sabroso que te conquistará desde el primer bocado.
Dificultad
95 min
Guacamole
lima y tomates cherry
Aperitivos
Una salsa cremosa y sabrosa, perfecta para acompañar nachos, tacos o simplemente untada en tostadas.
Dificultad
10 min
CacioCubi
pimienta & queso pecorino
Primeros cursos
¿Pasta o finger food? Ya no hay que elegir, gracias a una idea que revisita una receta histórica de forma innovadora y sorprendente.
Dificultad
38 min
Pastel de chocolate
Nueces, queso gorgonzola y peras
Dulces
Un postre de chocolate que sorprende: corazón sustancioso, peras dulces, crema de gorgonzola y crumble crujiente. Una deliciosa mezcla de dulce y salado que perdura.
Dificultad
165 min
Risotto de espárragos
cebollino y espárragos
Primeros cursos
Un risotto con sabor a primavera, cremoso y rico en sabor, capaz de conquistarte desde el primer bocado.
Dificultad
70 min
Polenta cremosa
setas porcini & fondue de parmesano
Primeros cursos
Un plato cálido y sofisticado: polenta de textura aterciopelada, setas intensas y una fondue envolvente que armoniza cada sabor.
Dificultad
95 min
Special Stars
ricotta, speck & nueces
Primeros cursos
Ingredientes tradicionales se mezclan en una propuesta sabrosa y apetecible, ideal para sorprender a primera vista.
Dificultad
38 min
RoastBeef
Chalotas, apionabo & jengibre
Segundos cursos
Sabores refinados y envolventes se unen en un plato bellamente elaborado de roast beef infusionado con jengibre, acompañado de guarniciones delicadamente aromáticas que realzan cada bocado con calidez, profundidad y una persistente sensación de confort.
Dificultad
50 min
