Rape
con verduras de primavera
Segundos cursosUn plato refinado que combina la delicadeza del rape con el crujiente de la panceta, realzado por verduras salteadas y aromas frescos de primavera.
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Media
Dificultad -
40 minutos
Tiempo de preparación -
20 minutos
Tiempo de cocción -
4 personas
Dosis por
Ingredientes
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Filete de rape800 g
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Tocino en lonchas320 g
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Espárragos200 g
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Guisantes500 g
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Habas500 g
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Chalote60 g
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Ajo15 g
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Aceite de oliva virgen extraq.b
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Hinojo salvajeq.b
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Romeroq.b
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Mantecaq.b
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Salq.b
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Pimientaq.b
Preparación
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