1
Helyezze a vizet, a tejszínt, a pecorinót és a kukoricalisztet egy kis serpenyőbe.
CacioCubi
Sajt és fekete bors
Első tanfolyamokTészta vagy falatkák? Rendkívüli, hogy nem kell választani, köszönhetően ennek az innovatív és meglepő klasszikus receptnek.
-
Könnyű
-
25 jegyzőkönyv
-
13 jegyzőkönyv
Összetevők
Hozzávalók 12 kocka
-
Db Artisia CUBE tészta12
-
Pecorino sajt100 g
-
Water70 g
-
Krém30 g
-
Kukoricaliszt1 g
Előkészítés
Fázis 1:
Töltő
2
Használja a NikolaTesla Switch Glow főzőlap automatikus olvasztási programját (vagy 2-es teljesítményszintet) a keverék felmelegítéséhez, időnként keverje meg egy kanállal, amíg sima nem lesz.
3
Egy serpenyőben pirítsunk meg egy bő fekete borsot.
Fázis 2:
Pasta
1
Töltsünk meg egy edényt vízzel, forraljuk fel, és sózzuk. Adja hozzá az Artisia tésztát a forrásban lévő vízhez, állítsa a NikolaTesla Switch Glow főzőlapot 7-es teljesítményszintre, majd állítsa az időzítőt 13 percre.
2
Ha megfőtt, egy lyukas kanál segítségével óvatosan emelje ki a tésztát a vízből, és tegye át egy tiszta konyharuhára.
3
Csipesz segítségével forgassa meg a tésztakockákat a konyharuhán néhány másodpercre, hogy a felesleges víz kiürüljön.
Fázis 3:
Galvanizálás
1
A kockákat tálalóedénybe rendezzük, és egy teáskanál vagy zsák segítségével ¾-ig megtöltjük a korábban elkészített krémmel.
2
Díszítsük apróra vágott dióval és ropogós foltokkal.
Fedezzen fel további recepteket
Bariból származó focaccia
Cseresznyeparadicsom és oregánó
Második tanfolyamok
Puglia hagyományainak ikonikus darabja: egyszerű, autentikus és hihetetlenül finom. A barese focaccia az első falatra lenyűgöz.
Nehézség
205 min
Spárga rizottó
Metélőhagyma és spárga
Első tanfolyamok
Egy krémes, ízletes tavaszi rizottó, ami az első falattól fogva lenyűgöz.
Nehézség
70 min
Lóbabfánk
Lóbab és aromás fűszernövények
Előételek
Finom lóbabfánk, kívül ropogós, belül puha, ideális előételnek vagy falatkáknak bármilyen alkalomra.
Nehézség
30 min
Báránytartó állvány
Agretti és mustár
Második tanfolyamok
Elegancia és frissesség egy olyan fogásban, amely intenzív ízeket és meglepő textúrákat ötvöz, felejthetetlen ínyenc élményért.
Nehézség
75 min
Guacamole
Lime és koktélparadicsom
Előételek
Krémes és ízletes szósz, amely tökéletes nachos, taco kísérőjévé, vagy egyszerűen pirítósra kenve.
Nehézség
10 min
Csirkemell rolád
Parmezánkrémmel, gesztenyével és sült tökkel
Második tanfolyamok
Egy elegáns és körülölelő főétel, ahol a csirke finomsága találkozik az ősz meleg illataival.
Nehézség
70 min
Pácolt sózott tőkehal
Édes-savanyú vöröshagymával
Előételek
A textúrák és ízek kontrasztja, amely tökéletes egyensúlyban ötvözi a ropogósságot és az édességet.
Nehézség
30 min
Tökös lasagne mandulás kéreggel
Sütőtök és póréhagyma
Első tanfolyamok
Tök, póréhagyma és bársonyos besamelmártás, ropogós mandulás kéregben. Egy étel, ami már az első falattól meglep és magával ragad.
Nehézség
135 min
Ropogós csicseriborsó
Csicseriborsó és fűszerek
Előételek
Könnyű és ellenállhatatlan nassolnivaló, tökéletes az éhség csillapítására. Könnyen elkészíthető, ideális aperitifként vagy egészséges nassolnivalóként.
Nehézség
60 min
