Tökéletes egyensúly a szardella erőteljes íze és a pirított kenyéren sült kecskesajt krémessége között: ideális az étvágygerjesztőhöz.
Nehézség
Könnyű
Előkészítési idő
15 jegyzőkönyv
Főzési idő
5 jegyzőkönyv
Adagok per
4 persons
Összetevők
Hozzávalók 4
Kenyér
300 g
Kantábriai-tengeri szardella
15 g
Reszelt citromhéj
q.b
Olívaolaj
q.b
Só
q.b
Bors
q.b
Előkészítés
Fázis 1:
Készítmény
1
Egy tálban keverd össze a kecskesajtot sóval, borssal, extra szűz olívaolajjal és reszelt citromhéjjal. Tedd félre. Pirítsd meg a kenyeret tapadásmentes serpenyőben extra szűz olívaolajban, amíg aranybarna nem lesz.
2
Egy tapadásmentes serpenyőben pirítsd meg a kenyérszeleteket egy kevés extra szűz olívaolajon, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
3
Hagyjuk kicsit hűlni, majd óvatosan kenjük meg az előzőleg elkészített kecskesajttal.
Fázis 2:
Galvanizálás
1
A crostinit kantábriai szardellával díszítve teheted teljessé.
Fedezzen fel további recepteket
Krémes polenta
vargányagomba & parmezán fondü
Első tanfolyamok
Egy meleg és kifinomult fogás: selymes állagú polenta, intenzív ízű gombák és egy lágy fondü, amely harmonikusan egyesíti az összes ízt.
A kifinomult és körülölelő ízek egy gyönyörűen megalkotott, gyömbérrel infuzált marhasültben találkoznak, melyet finoman aromás köretek egészítenek ki, minden falatot melegséggel, mélységgel és hosszan tartó komfortérzettel gazdagítva.