Gusci di mare

Anchovies & Lemon

Első tanfolyamok

The flavours of the sea and the Mediterranean come together in a new and tasty dish, with an extraordinary aesthetic effect.

  • Nehézség
    Könnyű
  • Előkészítési idő
    25 jegyzőkönyv
  • Főzési idő
    13 jegyzőkönyv

Összetevők

Hozzávalók 12 Kagyló
  • db Artisia MUSSEL tészta
    12
  • Vaj
    40 g
  • Szardella
    20 g
  • Panko
    20 g
  • Citrom
    qb
  • Friss petrezselyemlevél
    qb
Gusci di mare image
Please accept marketing cookies to watch this video
Please accept marketing cookies to watch this video

Előkészítés

Fázis 1:
Töltő
Step image 1
1
Helyezze a vajat, a szardellat és a mascarponét egy kis serpenyőbe.
Step image 2
2
Használja az LHOV főzőlap automatikus olvasztási programját a keverék felmelegítéséhez, alkalmanként kanállal megkeverve.
Fázis 2:
Feltöltés
Step image 1
1
Egy tepsire terítjük a pankót, és betesszük a sütőbe.
Step image 2
2
Állítsa az LHOV sütőt úgy, hogy csak az egyik oldalon grillezzen 2-es teljesítményszinten.
Step image 3
3
Állítsa be az időzítőt 15 percre.
Fázis 3:
Tészta
Step image 1
1
Töltsünk meg egy edényt vízzel, forraljuk fel, és sózzuk.
Step image 2
2
Adja hozzá az Artesia tésztát a forrásban lévő vízhez, állítsa le az LHOV főzőlapot 7-es teljesítményszintre, majd állítsa az időzítőt 12 percre.
Step image 3
3
Ha megfőtt, egy lyukas kanál segítségével óvatosan emelje ki a tésztát a vízből, és tegye át egy tiszta konyharuhára.
Step image 4
4
Fogó segítségével fordítsa meg a MASSEL tésztát néhány másodpercre a konyharuhán, hogy a felesleges víz kiürüljön.
Fázis 4:
Galvanizálás
Step image 1
1
Konyhai csipesszel rendezze el a MUSSEL tésztát egy tányéron.
Step image 2
2
Egy teáskanál vagy csőzsák segítségével töltse meg a töltelékkel minden KAGYÓT háromnegyed részig.
Step image 3
3
Díszítsük pirított pankóval, citromhéjjal és egy friss petrezselyemlevéllel.

Fedezzen fel további recepteket