1
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra statikus üzemmódban.
Gratinált conchiglioni
fűszeres sütőtök és ricotta sajt
Első tanfolyamokMeleg, megnyugtató, ellenállhatatlan: conchiglioni tészta sütemény, töltve sütőtökkel és ricotta sajttal, aranybarna kéreg borítja. Tökéletes választás, ha ízével és egyszerűségével szeretné meglepni vendégeit.
-
Közepes
-
60 jegyzőkönyv
-
45 jegyzőkönyv
-
4 persons
Összetevők
Hozzávalók 4
-
Conchiglioni200 g
-
Tök500 g
-
Ricotta250 g
-
Hagyma50 g
-
Paradicsompüré400 ml
-
Olívaolajq.b
-
Citromhéjq.b
-
Oreganoq.b
-
Kenyermorzsaq.b
-
Fahéjq.b
-
Sóq.b
-
Pepperq.b
Előkészítés
Fázis 1:
Előkészítés
2
Vágja kockákra a sütőtököt, ízesítse sóval, borssal és egy kevés extra szűz olívaolajjal.
3
Vágja kockákra a sütőtököt, ízesítse sóval, borssal és egy kevés extra szűz olívaolajjal.
4
Közben egy kis serpenyőben, egy kevés olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, a Lhov főzőlapot 6-os fokozatra állítva. Hozzáadjuk a paradicsompürét és az oregánót, megkeverjük, és néhány percig pároljuk.
5
Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet, és főzze a conchiglionit 12–14 percig, amíg al dente nem lesz. Óvatosan szűrje le, és hagyja kissé kihűlni.
6
Egy tálban keverjük össze a főtt sütőtököt, a ricottát, egy csipet fahéjat, sót, borsot és reszelt citromhéjat. Keverjük addig, amíg a keverék sima és egyenletes nem lesz.
7
Kenjünk egy réteg paradicsomszószt egy tepsi aljára.
8
Töltsd meg a conchiglionit a sütőtökös töltelékkel egy habzsák segítségével.
9
Helyezze a töltött conchiglionit a sütőedénybe a szósz tetejére.
10
Végül megszórjuk zsemlemorzsával, hogy ropogós ízt kapjon.
11
Állítsa a Lhov készüléket Grill üzemmódba, 3-as teljesítményfokozatra, és süsse körülbelül 20 percig, amíg a felülete aranybarnára nem sül.
Fázis 2:
Bevonatolás
1
Vegyük ki a sütőből, tálaljuk és melegen tálaljuk.
Fedezzen fel további recepteket
CacioCubi
sajt és fekete bors
Első tanfolyamok
Tészta vagy falatkák? Rendkívüli, hogy nem kell választani, köszönhetően ennek az innovatív és meglepő klasszikus receptnek.
Nehézség
38 min
Tengeri kagylók
szardella és citrom
Első tanfolyamok
A tenger és a mediterrán ízek egy új és ízletes fogásban egyesülnek, rendkívüli esztétikai hatással.
Nehézség
38 min
Sült sertéshús
alma és mustár
Második tanfolyamok
Krémes, ízletes tavaszi rizottó, amely az első falattól meg fog győzni.
Nehézség
95 min
Guacamole
lime és koktélparadicsom
Előételek
Krémes és ízletes szósz, amely tökéletes nachos, taco kísérőjévé, vagy egyszerűen pirítósra kenve.
Nehézség
10 min
Krémes polenta
vargányagomba & parmezán fondü
Első tanfolyamok
Egy meleg és kifinomult fogás: selymes állagú polenta, intenzív ízű gombák és egy lágy fondü, amely harmonikusan egyesíti az összes ízt.
Nehézség
95 min
Special Stars
sáfrány, pettyes és dió
Első tanfolyamok
A hagyományos hozzávalókat egy ízletes és étvágygerjesztő fogásban egyesítik, amely első pillantásra is lenyűgöző.
Nehézség
38 min
Ördöghal
tavaszi zöldségekkel
Második tanfolyamok
Egy kifinomult étel, amely az ördöghal finomságát ötvözi a pancetta ropogósságával, amit a párolt zöldségek és a friss, tavaszi illatok tesznek még különlegesebbé.
Nehézség
60 min
Ropogós kenyér
kecskesajt és szardella
Előételek
Tökéletes egyensúly a szardella erőteljes íze és a pirított kenyéren sült kecskesajt krémessége között: ideális az étvágygerjesztőhöz.
Nehézség
20 min
Csokoládétorta
Dió, gorgonzola és körte
Desszertek
Az édes és sós ízek különleges keveréke egy rendkívüli desszerthez.
Nehézség
165 min
