1
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra statikus üzemmódban.
Gratinált conchiglioni
fűszeres sütőtök és ricotta sajt
Első tanfolyamokMeleg, megnyugtató, ellenállhatatlan: conchiglioni tészta sütemény, töltve sütőtökkel és ricotta sajttal, aranybarna kéreg borítja. Tökéletes választás, ha ízével és egyszerűségével szeretné meglepni vendégeit.
-
Közepes
-
60 jegyzőkönyv
-
45 jegyzőkönyv
-
4 persons
Összetevők
Hozzávalók 4
-
Conchiglioni200 g
-
Tök500 g
-
Ricotta250 g
-
Hagyma50 g
-
Paradicsompüré400 ml
-
Olívaolajq.b
-
Citromhéjq.b
-
Oreganoq.b
-
Kenyermorzsaq.b
-
Fahéjq.b
-
Sóq.b
-
Pepperq.b
Előkészítés
Fázis 1:
Előkészítés
2
Vágja kockákra a sütőtököt, ízesítse sóval, borssal és egy kevés extra szűz olívaolajjal.
3
Vágja kockákra a sütőtököt, ízesítse sóval, borssal és egy kevés extra szűz olívaolajjal.
4
Közben egy kis serpenyőben, egy kevés olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, a Lhov főzőlapot 6-os fokozatra állítva. Hozzáadjuk a paradicsompürét és az oregánót, megkeverjük, és néhány percig pároljuk.
5
Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet, és főzze a conchiglionit 12–14 percig, amíg al dente nem lesz. Óvatosan szűrje le, és hagyja kissé kihűlni.
6
Egy tálban keverjük össze a főtt sütőtököt, a ricottát, egy csipet fahéjat, sót, borsot és reszelt citromhéjat. Keverjük addig, amíg a keverék sima és egyenletes nem lesz.
7
Kenjünk egy réteg paradicsomszószt egy tepsi aljára.
8
Töltsd meg a conchiglionit a sütőtökös töltelékkel egy habzsák segítségével.
9
Helyezze a töltött conchiglionit a sütőedénybe a szósz tetejére.
10
Végül megszórjuk zsemlemorzsával, hogy ropogós ízt kapjon.
11
Állítsa a Lhov készüléket Grill üzemmódba, 3-as teljesítményfokozatra, és süsse körülbelül 20 percig, amíg a felülete aranybarnára nem sül.
Fázis 2:
Bevonatolás
1
Vegyük ki a sütőből, tálaljuk és melegen tálaljuk.
Fedezzen fel további recepteket
Gyümölcstorta
puding és gyümölcs
Desszertek
Ropogós alap omlós tésztából, tejszínből és friss szezonális gyümölcsökből, hogy minden falatban könnyed és kifinomult élvezetet nyújtson.
Nehézség
190 min
Ördöghal
tavaszi zöldségekkel
Második tanfolyamok
Egy kifinomult étel, amely az ördöghal finomságát ötvözi a pancetta ropogósságával, amit a párolt zöldségek és a friss, tavaszi illatok tesznek még különlegesebbé.
Nehézség
60 min
Csirkemell rolád
Parmezánkrémmel, gesztenyével és sült tökkel
Második tanfolyamok
Egy elegáns és körülölelő főétel, ahol a csirke finomsága találkozik az ősz meleg illataival.
Nehézség
70 min
Ropogós kenyér
kecskesajt és szardella
Előételek
Tökéletes egyensúly a szardella erőteljes íze és a pirított kenyéren sült kecskesajt krémessége között: ideális az étvágygerjesztőhöz.
Nehézség
20 min
Báránytartó állvány
Agretti és mustár
Második tanfolyamok
Elegancia és frissesség egy olyan fogásban, amely intenzív ízeket és meglepő textúrákat ötvöz, felejthetetlen ínyenc élményért.
Nehézség
75 min
Csokoládétorta
Dió, gorgonzola és körte
Desszertek
Az édes és sós ízek különleges keveréke egy rendkívüli desszerthez.
Nehézség
165 min
CacioCubi
sajt és fekete bors
Első tanfolyamok
Tészta vagy falatkák? Rendkívüli, hogy nem kell választani, köszönhetően ennek az innovatív és meglepő klasszikus receptnek.
Nehézség
38 min
Lóbabfánk
lóbab & aromás fűszernövények
Előételek
Finom lóbabfánk, kívül ropogós, belül puha, ideális előételnek vagy falatkáknak bármilyen alkalomra.
Nehézség
30 min
Pácolt sózott tőkehal
è des-savanyú vöröshagymával
Előételek
A textúrák és ízek kontrasztja, amely tökéletes egyensúlyban ötvözi a ropogósságot és az édességet.
Nehézség
30 min
