1
A csicseriborsót csöpögtesd le, alaposan öblítsd le, majd gondosan szárítsd meg.
Ropogós csicseriborsó
Csicseriborsó és fűszerek
ElőételekKönnyű és ellenállhatatlan nassolnivaló, tökéletes az éhség csillapítására. Könnyen elkészíthető, ideális aperitifként vagy egészséges nassolnivalóként.
-
Könnyű
-
35 jegyzőkönyv
-
25 jegyzőkönyv
-
4 persons
Összetevők
Hozzávalók 4
-
Csicseriborsó400g
-
Kukoricakeményítő20 g
-
Olívaolajq.b
-
Paprikaq.b
-
Sóq.b
-
Borsq.b
Előkészítés
Fázis 1:
Készítmény
2
Ízesítsük sóval, borssal és fűszerekkel ízlés szerint; a füstölt paprika különösen finom.
3
Ezután adjunk hozzá két evőkanál kukoricakeményítőt és egy kevés extra szűz olívaolajat, és keverjük simára.
4
Végül terítsd szét a csicseriborsót egy sütőlapon, és süsd előmelegített légkeveréses sütőben 200°C-on körülbelül 25 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Fázis 2:
Galvanizálás
1
Hagyjuk kihűlni, majd azonnal tálaljuk, hogy ropogósságukkal a lehető legjobban élvezhessük őket.
Fedezzen fel további recepteket
Ördöghal
tavaszi zöldségekkel
Második tanfolyamok
Egy kifinomult étel, amely az ördöghal finomságát ötvözi a pancetta ropogósságával, amit a párolt zöldségek és a friss, tavaszi illatok tesznek még különlegesebbé.
Nehézség
60 min
Gusci di mare
Anchovies & Lemon
Első tanfolyamok
The flavours of the sea and the Mediterranean come together in a new and tasty dish, with an extraordinary aesthetic effect.
Nehézség
38 min
CacioCubi
Sajt és fekete bors
Első tanfolyamok
Tészta vagy falatkák? Rendkívüli, hogy nem kell választani, köszönhetően ennek az innovatív és meglepő klasszikus receptnek.
Nehézség
38 min
Guacamole
Lime és koktélparadicsom
Előételek
Krémes és ízletes szósz, amely tökéletes nachos, taco kísérőjévé, vagy egyszerűen pirítósra kenve.
Nehézség
10 min
Spárga rizottó
Metélőhagyma és spárga
Első tanfolyamok
Egy krémes, ízletes tavaszi rizottó, ami az első falattól fogva lenyűgöz.
Nehézség
70 min
Csokoládétorta
Dió, gorgonzola és körte
Desszertek
Az édes és sós ízek különleges keveréke egy rendkívüli desszerthez.
Nehézség
165 min
Ropogós kenyér
Kecskesajt és szardella
Előételek
Tökéletes egyensúly a szardella erőteljes íze és a pirított kenyéren sült kecskesajt krémessége között: ideális az étvágygerjesztőhöz.
Nehézség
20 min
Bariból származó focaccia
Cseresznyeparadicsom és oregánó
Második tanfolyamok
Puglia hagyományainak ikonikus darabja: egyszerű, autentikus és hihetetlenül finom. A barese focaccia az első falatra lenyűgöz.
Nehézség
205 min
Báránytartó állvány
Agretti és mustár
Második tanfolyamok
Elegancia és frissesség egy olyan fogásban, amely intenzív ízeket és meglepő textúrákat ötvöz, felejthetetlen ínyenc élményért.
Nehézség
75 min
