1
Egy tálban keverjük össze a lisztet a tojással, a szénsavas vízzel, egy csipet sóval és borssal.
Lóbabfánk
lóbab & aromás fűszernövények
ElőételekFinom lóbabfánk, kívül ropogós, belül puha, ideális előételnek vagy falatkáknak bármilyen alkalomra.
-
Könnyű
-
20 jegyzőkönyv
-
10 jegyzőkönyv
-
4 persons
Összetevők
Hozzávalók 4
-
Liszt "0"200g
-
Hámozott széles bab300g
-
Szénsavas víz80g
-
Tojás2
-
Magolajq.b
-
Gyógynövényekq.b
-
Sóq.b
-
Borsq.b
Előkészítés
Fázis 1:
Készítmény
2
Add hozzá a megtisztított lóbabot a keverékhez, és keverd össze az aromás fűszernövényeket.
3
Közben hevítsünk bőséges mennyiségű növényi olajat egy serpenyőben. Kanalazzuk a keveréket a forró olajba, hogy fánkokat formázzunk belőle.
4
Lhov főzőlapon 7-es fokozaton süsd mindkét oldalát, amíg egyenletesen aranybarna nem lesz.
5
Papírtörlőn csepegtesd le a felesleges olajat.
Fázis 2:
Galvanizálás
1
Ízesítsd sóval, és forrón tálald.
Fedezzen fel további recepteket
Pácolt sózott tőkehal
è des-savanyú vöröshagymával
Előételek
A textúrák és ízek kontrasztja, amely tökéletes egyensúlyban ötvözi a ropogósságot és az édességet.
Nehézség
30 min
Gratinált conchiglioni
fűszeres sütőtök és ricotta sajt
Első tanfolyamok
Meleg, megnyugtató, ellenállhatatlan: conchiglioni tészta sütemény, töltve sütőtökkel és ricotta sajttal, aranybarna kéreg borítja. Tökéletes választás, ha ízével és egyszerűségével szeretné meglepni vendégeit.
Nehézség
105 min
Gyümölcstorta
puding és gyümölcs
Desszertek
Ropogós alap omlós tésztából, tejszínből és friss szezonális gyümölcsökből, hogy minden falatban könnyed és kifinomult élvezetet nyújtson.
Nehézség
190 min
Csirkemell rolád
Parmezánkrémmel, gesztenyével és sült tökkel
Második tanfolyamok
Egy elegáns és körülölelő főétel, ahol a csirke finomsága találkozik az ősz meleg illataival.
Nehézség
70 min
Guacamole
lime és koktélparadicsom
Előételek
Krémes és ízletes szósz, amely tökéletes nachos, taco kísérőjévé, vagy egyszerűen pirítósra kenve.
Nehézség
10 min
Ördöghal
tavaszi zöldségekkel
Második tanfolyamok
Egy kifinomult étel, amely az ördöghal finomságát ötvözi a pancetta ropogósságával, amit a párolt zöldségek és a friss, tavaszi illatok tesznek még különlegesebbé.
Nehézség
60 min
Ropogós csicseriborsó
csicseriborsó és fűszerek
Előételek
Könnyű és ellenállhatatlan nassolnivaló, tökéletes az éhség csillapítására. Könnyen elkészíthető, ideális aperitifként vagy egészséges nassolnivalóként.
Nehézség
60 min
Csokoládétorta
Dió, gorgonzola és körte
Desszertek
Az édes és sós ízek különleges keveréke egy rendkívüli desszerthez.
Nehézség
165 min
Krémes polenta
vargányagomba & parmezán fondü
Első tanfolyamok
Egy meleg és kifinomult fogás: selymes állagú polenta, intenzív ízű gombák és egy lágy fondü, amely harmonikusan egyesíti az összes ízt.
Nehézség
95 min
