Finom lóbabfánk, kívül ropogós, belül puha, ideális előételnek vagy falatkáknak bármilyen alkalomra.
Nehézség
Könnyű
Előkészítési idő
20 jegyzőkönyv
Főzési idő
10 jegyzőkönyv
Adagok per
4 persons
Összetevők
Hozzávalók 4
Liszt "0"
200g
Hámozott széles bab
300g
Szénsavas víz
80g
Tojás
2
Magolaj
q.b
Gyógynövények
q.b
Só
q.b
Bors
q.b
Előkészítés
Fázis 1:
Készítmény
1
Egy tálban keverjük össze a lisztet a tojással, a szénsavas vízzel, egy csipet sóval és borssal.
2
Add hozzá a megtisztított lóbabot a keverékhez, és keverd össze az aromás fűszernövényeket.
3
Közben hevítsünk bőséges mennyiségű növényi olajat egy serpenyőben. Kanalazzuk a keveréket a forró olajba, hogy fánkokat formázzunk belőle.
4
Lhov főzőlapon 7-es fokozaton süsd mindkét oldalát, amíg egyenletesen aranybarna nem lesz.
Fázis 2:
Galvanizálás
1
Papírtörlőn csepegtesd le a felesleges olajat. Ízesítsd sóval, és forrón tálald.
Fedezzen fel további recepteket
Roastbeef
Salotta, zeller & gyömbér
Második tanfolyamok
A kifinomult és körülölelő ízek egy gyönyörűen megalkotott, gyömbérrel infuzált marhasültben találkoznak, melyet finoman aromás köretek egészítenek ki, minden falatot melegséggel, mélységgel és hosszan tartó komfortérzettel gazdagítva.
Egy kifinomult étel, amely az ördöghal finomságát ötvözi a pancetta ropogósságával, amit a párolt zöldségek és a friss, tavaszi illatok tesznek még különlegesebbé.