1
Tegye a ricottát, a parmezánt, a tejszínt, a sáfrányt és egy csipet sót egy kis lábasba.
Special Stars
Sáfrány, pettyes és dió
Első tanfolyamokA hagyományos hozzávalókat egy ízletes és étvágygerjesztő fogásban egyesítik, amely első pillantásra is lenyűgöző.
-
Könnyű
-
25 jegyzőkönyv
-
13 jegyzőkönyv
Összetevők
Hozzávalók 12 wind
-
db Artisia WIND pasta12
-
ricotta100 g
-
friss tejszín50 g
-
parmezán sajt10 g
-
apróra vágott dió30 g
-
ékony szelet specc vagy prosciutto crudo2
-
csipet sót1
-
Sáfrányqb
Előkészítés
Fázis 1:
Töltő
2
Használja az LHOV főzőlap automatikus olvasztási programját a keverék felmelegítéséhez, alkalmanként kanállal megkeverve.
Fázis 2:
Feltöltés
1
A tepsi bal oldalán elrendezzük a darált diót, jobbra pedig a pöttyös szeleteket.
2
Használja az LHOV sütő szelektív grill funkcióját: 1-es teljesítményfokozat a dióhoz, 2-es teljesítményfok a pöttyökhöz.
3
Helyezze a tálcát a sütőbe, és állítsa be az időzítőt 12 percre.
4
Amikor az időzítő lejár, vegye ki a tálcát a sütőből, és hagyja kihűlni.
5
Ha kihűlt, vágjuk darabokra a pöttyöt.
Fázis 3:
tészta
1
Ha kihűlt, vágjuk darabokra a pöttyöt.
2
Adja hozzá a tésztát a forrásban lévő vízhez, állítsa le az LHOV főzőlapot 7-es fokozatra, majd állítsa az időzítőt 13 percre.
3
Ha megfőtt, egy lyukas kanál segítségével óvatosan emelje ki a tésztát a vízből, és tegye át egy tiszta konyharuhára.
4
Csipesz segítségével fordítsa meg a WIND tésztát néhány másodpercre a konyharuhán, hogy a felesleges víz kiürüljön.
Fázis 4:
Galvanizálás
1
Fogó segítségével rendezze el az Artesia WIND tésztát egy tálalótányéron.
2
Egy teáskanál vagy csőzsák segítségével töltse meg minden WIND-ot háromnegyed részig a töltelékkel.
3
Díszítsük apróra vágott dióval és egy darab ropogós folttal.
Fedezzen fel további recepteket
Ropogós csicseriborsó
Csicseriborsó és fűszerek
Előételek
Könnyű és ellenállhatatlan nassolnivaló, tökéletes az éhség csillapítására. Könnyen elkészíthető, ideális aperitifként vagy egészséges nassolnivalóként.
Nehézség
60 min
Pácolt sózott tőkehal
Édes-savanyú vöröshagymával
Előételek
A textúrák és ízek kontrasztja, amely tökéletes egyensúlyban ötvözi a ropogósságot és az édességet.
Nehézség
30 min
Gyümölcstorta
Puding és gyümölcs
Desszertek
Ropogós alap omlós tésztából, tejszínből és friss szezonális gyümölcsökből, hogy minden falatban könnyed és kifinomult élvezetet nyújtson.
Nehézség
190 min
Csirkemell rolád
Parmezánkrémmel, gesztenyével és sült tökkel
Második tanfolyamok
Egy elegáns és körülölelő főétel, ahol a csirke finomsága találkozik az ősz meleg illataival.
Nehézség
70 min
Gratinált conchiglioni
Fűszeres sütőtök és ricotta sajt
Első tanfolyamok
Meleg, megnyugtató, ellenállhatatlan: conchiglioni tészta sütemény, töltve sütőtökkel és ricotta sajttal, aranybarna kéreg borítja. Tökéletes választás, ha ízével és egyszerűségével szeretné meglepni vendégeit.
Nehézség
105 min
Krémes polenta
Vargányagomba & parmezán fondü
Első tanfolyamok
Egy meleg és kifinomult fogás: selymes állagú polenta, intenzív ízű gombák és egy lágy fondü, amely harmonikusan egyesíti az összes ízt.
Nehézség
95 min
Bariból származó focaccia
Cseresznyeparadicsom és oregánó
Második tanfolyamok
Puglia hagyományainak ikonikus darabja: egyszerű, autentikus és hihetetlenül finom. A barese focaccia az első falatra lenyűgöz.
Nehézség
205 min
Spárga rizottó
Metélőhagyma és spárga
Első tanfolyamok
Egy krémes, ízletes tavaszi rizottó, ami az első falattól fogva lenyűgöz.
Nehézség
70 min
Lóbabfánk
Lóbab és aromás fűszernövények
Előételek
Finom lóbabfánk, kívül ropogós, belül puha, ideális előételnek vagy falatkáknak bármilyen alkalomra.
Nehézség
30 min
