A csokoládét 320 g vajjal alacsony lángon felolvasztjuk.
3
Egy tálban verjük habosra a tojásokat 300 g cukorral.
4
Add hozzá a cukrozatlan kakaóport, a lisztet és a sütőport, és keverd össze.
5
Ezután adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, és folyamatosan keverjük, amíg a keverék sima nem lesz.
6
Öntsd a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd statikus sütőben 170°C-on 20-25 percig.
7
Ungherese Bring 600 ml of water to the boil with 250 g of sugar. Forraljunk fel 600 ml vizet 250 g cukorral.
8
Ezután adjunk hozzá egészben meghámozott körtéket a keverékhez.
9
Ízesítsd vaníliával és fahéjjal ízlés szerint, majd főzd 20 percig
10
Kapcsold le a tűzhelyet, és hagyd kihűlni a szirupban lévő körtéket.
11
Aprítsd fel a diót, majd keverd össze 50 g 00-ás típusú liszttel, kristálycukorral és 50 g vajjal.
12
Aprítsd fel a diót, majd keverd össze 50 g 00-ás típusú liszttel, kristálycukorral és 50 g vajjal.
13
A morzsákat egyenletesen terítsük el egy sütőpapírral bélelt tepsiben.
14
170°C-on süsd 10/15 percig.
15
Egy tálban keverjük össze a gorgonzolát és a mascarponét, hogy sima krémet kapjunk.
16
A csokoládé ganache-hoz melegítsd fel a tejszínt egy serpenyőben, majd add hozzá az apróra vágott csokoládét, és keverd addig, amíg a csokoládé elolvad, és a ganache sima nem lesz.
Fázis 2:
Galvanizálás
1
Vágd a körtéket negyedekre.
2
Egyenletesen terítsd el a ganache-t a forma alján.
3
Helyezz egy szelet süteményt egy tányérra.
4
Tedd a morzsákat a süteményre.
5
Kend meg a quenelle-t gorgonzolakrémmel, és adj hozzá egy körtegerezdet.
6
Végül szórjuk meg egy csipetnyi őrölt sóval, és tálaljuk.
Fedezzen fel további recepteket
Gyümölcstorta
Puding és gyümölcs
Desszertek
Ropogós alap omlós tésztából, tejszínből és friss szezonális gyümölcsökből, hogy minden falatban könnyed és kifinomult élvezetet nyújtson.
Könnyű és ellenállhatatlan nassolnivaló, tökéletes az éhség csillapítására. Könnyen elkészíthető, ideális aperitifként vagy egészséges nassolnivalóként.
Halloween az asztalon: krémes tök, finom póréhagyma és bársonyos besamelmártás, ropogós mandulás kéregbe csomagolva. Egy fogás, ami már az első falattal meglep és magával ragad. Feedback Google Traduttore
Egy kifinomult étel, amely az ördöghal finomságát ötvözi a pancetta ropogósságával, amit a párolt zöldségek és a friss, tavaszi illatok tesznek még különlegesebbé.
