1
Eliminare l’acqua di conservazione dai ceci, sciacquarli abbondantemente e asciugarli con attenzione.
Ceci croccanti
Ceci & spezie
AntipastiUno snack leggero e irresistibile, perfetto per placare la fame. Facili da preparare, sono ideali come aperitivo o come spuntino salutare.
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Facile
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35 minuti
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25 minuti
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4 persone
Ingredienti
Ingredienti per 4
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Ceci400g
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Amido di mais20 g
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Olio extravergine d'olivaq.b
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Paprikaq.b
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Saleq.b
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Pepeq.b
Preparazione
Fase 1:
Preparazione
2
Insaporire con sale, pepe e spezie a piacere; la paprika affumicata è particolarmente indicata.
3
Aggiungere poi due cucchiai di amido di mais e un filo di olio extravergine di oliva e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
4
Infine, distribuire i ceci su una teglia e cuocere a forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti, finché non risultano dorati e croccanti.
Fase 2:
Impiattamento
1
Lasciare intiepidire e servire subito, per gustarli al meglio nella loro croccantezza.
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