Aromatici, irresistibili e pieni di gusto: lo snack perfetto per ogni momento della giornata.
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
35 minuti
Tempo di cottura
25 minuti
Dosi per
4 persone
Ingredienti
Ingredienti per 4
Ceci
400g
Amido di mais
20 g
Paprika affumicata
3 g
Olio extravergine d'oliva
q.b
Spezie
q.b
Sale fino
q.b
Pepe nero
q.b
Preparazione
Fase 1:
Preparazione
1
Eliminare l’acqua di conservazione dai ceci, sciacquarli abbondantemente e asciugarli con attenzione.
2
Condire i ceci con sale, pepe e spezie a piacere; la paprika affumicata dona un aroma intenso e avvolgente.
3
Unire l'amido di mais e mescolare con un filo di olio extravergine d’oliva.
4
Distribuire i ceci su una teglia e cuocerli nel forno di Lhov ventilato preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti, fino a doratura.
Fase 2:
Impiattamento
1
Lasciare intiepidire leggermente e servire subito, per apprezzarne al massimo la croccantezza.
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