1
Eliminare l’acqua di conservazione dai ceci, sciacquarli abbondantemente e asciugarli con attenzione.
Ceci Speziati
Croccanti & Dorati
AntipastiAromatici, irresistibili e pieni di gusto: lo snack perfetto per ogni momento della giornata.
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Facile
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35 minuti
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25 minuti
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4 persone
Ingredienti
Ingredienti per 4
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Ceci400g
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Amido di mais20 g
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Paprika affumicata3 g
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Olio extravergine d'olivaq.b
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Spezieq.b
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Sale finoq.b
-
Pepe neroq.b
Preparazione
Fase 1:
Preparazione
2
Condire i ceci con sale, pepe e spezie a piacere; la paprika affumicata dona un aroma intenso e avvolgente.
3
Unire l'amido di mais e mescolare con un filo di olio extravergine d’oliva.
4
Distribuire i ceci su una teglia e cuocerli nel forno di Lhov ventilato preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti, fino a doratura.
Fase 2:
Impiattamento
1
Lasciare intiepidire leggermente e servire subito, per apprezzarne al massimo la croccantezza.
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