1
In una ciotola mescolate la farina con l'uovo, l'acqua frizzante, un pizzico di sale e pepe.
Frittelle di fave
Fave ed erbe aromatiche
AntipastiDeliziose frittelle di fave, croccanti fuori e morbide dentro, ideali come antipasto o finger food per ogni occasione.
-
Facile
-
10 minuti
-
4 persone
Ingredienti
Ingredienti per 4
-
Farina“0”200g
-
Fave sgusciate300g
-
Acqua frizzante80g
-
Uova2
-
Olio di semiq.b
-
Erbe aromaticheq.b
-
Saleq.b
-
Pepeq.b
Preparazione
Fase 1:
Preparazione
2
Aggiungere al composto le fave sgusciate e amalgamare le erbe aromatiche.
3
Nel frattempo, scaldate abbondante olio vegetale in una padella. Versate il composto a cucchiaiate nell'olio caldo per formare le frittelle.
4
Rosolare su entrambi i lati con il piano cottura Lhov impostato alla potenza 7, fino a doratura uniforme.
Fase 2:
Impiattamento
1
Scolare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Condire con un pizzico di sale e servire ben caldi.
Scopri altre ricette
Lasagna di zucca in crosta di mandorle
Zucca & Porro
Primi piatti
Halloween in tavola: zucca cremosa, porro delicato e besciamella vellutata, avvolti da una croccante crosta di mandorle. Un piatto che sorprende e conquista al primo morso.
Difficoltà
135 min
CacioCubi
Pepe & Pecorino
Primi piatti
Pasta o finger food? Straordinario non dover più scegliere, grazie a un’idea che rivisita una ricetta storica in modo innovativo e sorprendente.
Difficoltà
38 min
Pane croccante
Caprino e acciughe
Antipasti
Un perfetto equilibrio tra il sapore deciso delle acciughe e la cremosità del formaggio di capra su pane tostato: ideale per stuzzicare l'appetito.
Difficoltà
15 min
Guacamole
Lime e pomodorini
Antipasti
Una salsa cremosa e saporita, perfetta per accompagnare nachos, tacos o semplicemente spalmata sul pane tostato.
Difficoltà
10 min
Gusci di mare
Acciughe & Limone
Primi piatti
Il sapore del mare e del Mediterraneo convivono in una proposta nuova e gustosa, dall’effetto estetico straordinario.
Difficoltà
38 min
Tortino al cioccolato
Noci, Gorgonzola e Pere
Dolci
Un mix audace di dolce e salato per un dessert fuori dal comune.
Difficoltà
165 min
Carrè di agnello
Agretti & senape
Secondi piatti
Eleganza e freschezza in un piatto che unisce sapori intensi e texture sorprendenti, per un’esperienza gourmet indimenticabile.
Difficoltà
75 min
Ceci croccanti
Ceci & spezie
Antipasti
Uno snack leggero e irresistibile, perfetto per placare la fame. Facili da preparare, sono ideali come aperitivo o come spuntino salutare.
Difficoltà
60 min
Special Stars
Ricotta & Speck & Noci
Primi piatti
Ingredienti della tradizione si rimescolano in una proposta gustosa e stuzzicante, ideale per stupire al primo sguardo.
Difficoltà
38 min
