Un perfetto equilibrio tra il sapore deciso delle acciughe e la cremosità del formaggio di capra su pane tostato: ideale per stuzzicare l'appetito.
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 minuti
Servers number
4 persone
Ingredienti
Ingredienti per 4
Pane
300 g
Acciughe del Mar Cantabrico
15 g
Scorza di limone grattugiata
q.b
Olio extravergine d'oliva
q.b
Sale
q.b
Pepe
q.b
Preparazione
Fase 1:
Preparazione
1
In una ciotola, mescolate il caprino con sale, pepe, olio extravergine di oliva e scorza di limone grattugiata. Mettete da parte. Tostate il pane in una padella antiaderente con olio extravergine di oliva fino a doratura.
2
Lasciare raffreddare leggermente, quindi spalmare delicatamente il formaggio di capra preparato in precedenza.
Fase 2:
Impiattamento
1
ompletate i crostini decorando con le acciughe del Cantabrico.
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