Una salsa cremosa e saporita, perfetta per accompagnare nachos, tacos o semplicemente da spalmare su pane tostato.
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 minuti
Dosi per
4 persone
Ingredienti
Ingredienti per 4
Avocado
2
Lime
2
Scalogno
1
Pomodorini
8
Sale
q.b
Pepe
q.b
Olio extravergine d'oliva
q.b
Erbe aromatiche
q.b
Preparazione
Fase 1:
Preparazione
1
Pulire l’avocado eliminando la buccia e il nocciolo.
2
Trasferire la polpa con il cucchiaio in una ciotola.
3
Condire con il succo di lime, sale, pepe e olio extravergine d'oliva. Unire lo scalogno tritato e i pomodorini tagliati.
4
Amalgamare il tutto con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
Fase 2:
Impiattamento
1
Completare con erbe aromatiche a piacere e decorare con pomodorini colorati.
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