Morský čert
s jarnou zeleninou
Druhé kurzyRafinované jedlo, ktoré spája jemnosť morského čertíka s chrumkavosťou pancetty, umocnené restovanou zeleninou a sviežimi jarnými arómami.
-
Stredná
Obťažnosť -
40 minúty
Čas prípravy -
20 minúty
Doba varenia -
4 persons
Dávky na
Zložky
-
Filet z morského čerta800 g
-
Plátky slaniny320 g
-
Špargľa200 g
-
Hrach500 g
-
Široká fazuľa500 g
-
Šalotka60 g
-
Cesnak15 g
-
Extra panenský olivový olejq.b
-
Divoký fenikelq.b
-
Rozmarínq.b
-
Masloq.b
-
Soľq.b
-
Pepperq.b
Príprava
Objavte ďalšie recepty
Focaccia z Bari
cherry paradajky a oregano
Ikona tradície Apúlie: jednoduchá, autentická a neuveriteľne chutná. Focaccia barese si vás získa na prvé sústo.
Special Stars
safran, špek a vlašské orechy
Tradičné ingrediencie sú spojené v chutnom a lákavom pokrme, ktorý zaujme na prvý pohľad.
Gusci di mare
ančovičky a citrón
Chute mora a Stredomoria sa spájajú v novom a chutnom pokrme s mimoriadnym estetickým efektom.
Jahňací regál
Agretti a horčica
Elegancia a sviežosť v jedle, ktoré kombinuje intenzívne chute a prekvapivé textúry pre nezabudnuteľný gurmánsky zážitok.
CacioCubi
syr a čierne korenie
Cestoviny alebo jednohubky? Je výnimočné, že si nemusíte vyberať, vďaka tomuto inovatívnemu a prekvapivému pohľadu na klasický recept.
Krémová polenta
hríby & parmezánová fonduta
Teplé a sofistikované jedlo: polenta so zamatovou konzistenciou, výrazné huby a jemná fonduta, ktorá harmonizuje všetky chute.
Chrumkavý chlieb
kozí syr a ančovičky
Dokonalá rovnováha medzi výraznou chuťou ančovičiek a krémovou vôňou kozieho syra na opečenom chlebe: ideálne na povzbudenie chuti do jedla.
Kuracia roláda
S parmezánovým krémom, gaštanmi a pečenou tekvicou
Elegantné a hrejivé hlavné jedlo, kde sa jemnosť kuracieho mäsa stretáva s teplými vôňami jesene.
Fazuľové placky
Bôb & aromatické bylinky
Lahodné fazuľové placky, chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra, ideálne ako predjedlo alebo jednohubka na každú príležitosť.