1
Maak de avocado schoon en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees eruit en doe het in een kom.
Guacamole
Limoen- en kerstomaatjes
VoorgerechtenEen romige en smaakvolle saus, perfect voor bij nachos, taco's of gewoon op toast.
-
Makkelijk
-
10 notulen
-
4 persons
Zutaten
Zutaten für 4
-
Avocado2
-
Limoen2
-
Sjalot1
-
Kerstomaatjes8
-
Zoutq.b
-
Peperq.b
-
Olijfolieq.b
-
Kruidenq.b
Voorbereiding
Fase 1:
Voorbereiding
2
Schep het vruchtvlees eruit en doe het in een kom.
3
Voeg het sap van 1 limoen toe en breng op smaak met zout, peper en extra vierge olijfolie. Voeg de sjalot en cherrytomaatjes toe.
4
Meng het mengsel met een vork tot een romige massa.
Fase 2:
Plateren
1
Garneer met kruiden naar smaak en garneer met kleurrijke cherrytomaatjes.
Ontdek meer recepten
Zeeduivel
met lentegroenten
Tweede cursussen
Een fris en licht gerecht met mediterrane smaken.
Moeilijkheidsgraad
60 min
Krokant brood
Geitenkaas & ansjovis
Voorgerechten
Een perfecte balans tussen de sterke smaak van ansjovis en de romigheid van geitenkaas op geroosterd brood: ideaal om te eten op te wekken.
Moeilijkheidsgraad
20 min
Beigekleurde kabeljauw
Met zoetzure rode ui
Voorgerechten
Een contrast van texturen en smaken dat knapperigheid en zoetheid in perfecte balans combineert.
Moeilijkheidsgraad
30 min
Knapperige kikkererwten
Kikkererwten & kruiden
Voorgerechten
Een lichte en onweerstaanbare snack, perfect om de honger te stillen. Gemakkelijk te bereiden en ideaal als aperitief of gezonde snack.
Moeilijkheidsgraad
60 min
Gratin van conchiglioni
Gekruide pompoen & ricotta
Eerste cursussen
Warm, omhullend, onweerstaanbaar: gegratineerde conchiglioni gevuld met pompoen en ricotta, omhuld door een goudbruin korstje. Perfect om te verrassen met smaak en eenvoud.
Moeilijkheidsgraad
105 min
Chocoladecake
Walnoten, gorgonzola en peren
Snoepjes
Een karakteristieke mix van zoet en zout voor een buitengewoon dessert.
Moeilijkheidsgraad
165 min
Geroosterd varkensvlees
Appels & mosterd
Tweede cursussen
Een romige, smaakvolle lentarisotto die je vanaf de eerste hap zal overtuigen.
Moeilijkheidsgraad
95 min
Focaccia uit Bari
Cherrytomaten en oregano
Tweede cursussen
Een icoon van de traditie van Puglia: eenvoudig, authentiek en ongelooflijk lekker. Focaccia barese is vanaf de eerste hap overdonderend.
Moeilijkheidsgraad
205 min
Pompoenlasagne met amandelkorst
Pompoen en Prei
Eerste cursussen
Pompoen, prei en een fluweelzachte bechamelsaus, omhuld door een knapperige amandelkorst. Een gerecht dat je vanaf de eerste hap verrast en voor zich wint.
Moeilijkheidsgraad
135 min
