Een romige en smaakvolle saus, perfect voor bij nachos, taco's of gewoon op toast.
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Bereidingstijd
10 notulen
Doses per
4 persons
Zutaten
Zutaten für 4
Avocado
2
Limoen
2
Sjalot
1
Kerstomaatjes
8
Zout
q.b
Peper
q.b
Olijfolie
q.b
Kruiden
q.b
Voorbereiding
Fase 1:
Voorbereiding
1
Maak de avocado schoon en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees eruit en doe het in een kom.
2
Schep het vruchtvlees eruit en doe het in een kom.
3
Voeg het sap van 1 limoen toe en breng op smaak met zout, peper en extra vierge olijfolie. Voeg de sjalot en cherrytomaatjes toe.
4
Meng het mengsel met een vork tot een romige massa.
Fase 2:
Plateren
1
Garneer met kruiden naar smaak en garneer met kleurrijke cherrytomaatjes.
Ontdek meer recepten
Romige polenta
eekhoorntjesbrood & parmezaanse fondue
Eerste cursussen
Een warm en verfijnd gerecht: polenta met een fluweelzachte textuur, intense paddenstoelen en een omhullende fondue die alle smaken perfect in balans brengt.
Pompoen, prei en een fluweelzachte bechamelsaus, omhuld door een knapperige amandelkorst. Een gerecht dat je vanaf de eerste hap verrast en voor zich wint.
Warm, omhullend, onweerstaanbaar: gegratineerde conchiglioni gevuld met pompoen en ricotta, omhuld door een goudbruin korstje. Perfect om te verrassen met smaak en eenvoud.