Zeeduivel

Elegantie en frisheid in een gerecht dat intense smaken en verrassende texturen combineert, voor een onvergetelijke gastronomische ervaring.

Een contrast van texturen en smaken dat knapperigheid en zoetheid in perfecte balans combineert.

Verfijnde en omhullende smaken komen samen in een prachtig samengesteld gerecht van met gember geïnfuseerde rosbief, aangevuld met subtiel aromatische bijgerechten die elke hap verrijken met warmte, diepte en een blijvend gevoel van comfort.

Een icoon van de traditie van Puglia: eenvoudig, authentiek en ongelooflijk lekker. Focaccia barese is vanaf de eerste hap overdonderend.

Een knapperige bodem van zanddeeg, room en vers seizoensfruit voor een licht en verfijnd genot bij elke hap.

Een karakteristieke mix van zoet en zout voor een buitengewoon dessert.

Warm, omhullend, onweerstaanbaar: gegratineerde conchiglioni gevuld met pompoen en ricotta, omhuld door een goudbruin korstje. Perfect om te verrassen met smaak en eenvoud.

Een warm en verfijnd gerecht: polenta met een fluweelzachte textuur, intense paddenstoelen en een omhullende fondue die alle smaken perfect in balans brengt.

Een elegant en omhullend hoofdgerecht, waar de zachtheid van kip de warme aroma’s van de herfst ontmoet.