1
Do malého hrnce dejte ricottu, parmazán, smetanu, šafrán a špetku soli.
Special Stars
Šafrán, špek a vlašské ořechy
První kurzyTradiční ingredience se zde snoubí v chutném a lákavém pokrmu, který zaujme na první pohled.
-
Snadný
-
25 zápis
-
13 zápis
Ingredients
Ingredients for 12 wind
-
ks Artisia WIND pasta12
-
ricotta100 g
-
čerstvý krém50 g
-
parmazán10 g
-
nasekané vlašské ořechy30 g
-
tenké plátky špeku nebo prosciutto crudo2
-
špetka soli1
-
Šafránqb
Příprava
Fáze 1:
Plnicí
2
Použijte automatický program tavení varné desky LHOV k zahřátí směsi za občasného míchání lžící.
Fáze 2:
Poleva
1
Nakrájené vlašské ořechy vyskládejte na levou stranu pekáče a plátky špíčků na pravou
2
Použijte funkci selektivního grilování trouby LHOV: výkonový stupeň 1 pro vlašské ořechy, výkonový stupeň 2 pro špetky.
3
Vložte plech do trouby a nastavte časovač na 12 minut.
4
When the timer finishes, remove the tray from the oven and allow to cool.
5
Po vychladnutí nalámejte špejli na kousky.
Fáze 3:
Těstoviny
1
Po vychladnutí nalámejte špejli na kousky.
2
Přidejte těstoviny do vroucí vody, stáhněte varnou desku LHOV na stupeň výkonu 7 a poté nastavte časovač na 13 minut.
3
Po uvaření opatrně vyjměte těstoviny z vody děrovanou lžící a přendejte je na čistou utěrku.
4
Pomocí kleští otočte těstoviny WIND na utěrku na několik sekund, abyste vypustili přebytečnou vodu.
Fáze 4:
Pokovování
1
Pomocí kleští naaranžujte těstoviny Artesia WIND na servírovací talíř.
2
Pomocí čajové lžičky nebo sáčku naplňte každý VÍTR do tří čtvrtin náplní.
3
Ozdobte nasekanými vlašskými ořechy a kouskem křupavé špíny.
Objevte další recepty
Pečené vepřové maso
jablka a hořčice
Druhé kurzy
Krémové, chutné jarní rizoto, které si vás získá hned od prvního sousta.
Obtížnost
95 min
Focaccia z Bari
cherry rajčata a oregano
Druhé kurzy
Ikona apulijské tradice: jednoduchá, autentická a neuvěřitelně chutná. Focaccia barese si vás získá na první sousto.
Obtížnost
205 min
Smažený treska
s nakládanou červenou cibulí
Předkrmy
Kontrast textur a chutí, který spojuje křupavost a sladkost v dokonalé rovnováze.
Obtížnost
30 min
Chřestové rizoto
pažitka a chřest
První kurzy
Rizoto s jarní chutí, krémové a bohaté na chuť, které si vás získá na první sousto.
Obtížnost
70 min
Smažené boby
bob & aromatické byliny
Předkrmy
Lahodné placičky z fazolí fava, křupavé zvenku a měkké zevnitř, ideální jako předkrm nebo jednohubka pro každou příležitost.
Obtížnost
30 min
Guacamole
limetka a cherry rajčata
Předkrmy
Krémová a chutná omáčka, ideální k nachos, tacos nebo jen na toast.
Obtížnost
10 min
Gusci di mare
ančovičky a citron
První kurzy
Chutě moře a Středomoří se snoubí v novém a chutném pokrmu s mimořádným estetickým účinkem.
Obtížnost
38 min
Ovocný koláč
krém a ovoce
Cukroví
Křupavý základ z křehkého těsta, krém a čerstvé sezónní ovoce pro lehký a rafinovaný požitek v každém soustu.
Obtížnost
190 min
Čokoládový dort
Vlašské ořechy, gorgonzola a hrušky
Cukroví
Výrazná směs sladkého a slaného pro nevšední dezert.
Obtížnost
165 min
